Aktuálně

PUB QUIZ vol. 10 - Slavkovský pivovar

22. února, 19:00 až 21:00

Registrace na:
www.registracequiz.jdem.cz

Středy se samospádem na Slavkovském pivovaru

Vybrané středy v zimních měsících, budou mít hosté pivovarské restaurace možnost načepovat si vlastnoručně pivo samospádem z dřevěného soudku.

Uprostřed restaurace bude připraven stůl na němž bude umístěn dřevěný soudek s výčepním kohoutem. Vedle něj budou připraveny omyté a mokré 0,5l sklenice pro čepování.

S každým půllitrem si host spolu s žetonem může zdarma odnést také jednu pochoutku z připravené nabídky. Pochoutky budou obsahovat ingredience vhodné pro spárování chutí k danému pivnímu stylu.

Akce bude probíhat ve stanovených středách, vždy od 19 hodin a bude končit se zavírací dobou, nebo vyčepováním naplněných soudků.

Přehled termínů a piv na čepu samospádem:

28. 2. 2018 – SLAVKOVSKÝ BOCK
Pivo – polotmavý speciál, EPM: 15 % hm., obsah alkoholu: 6,5 % obj.
Polotmavý spodně kvašený silný ležák německého původu v tmavší verzi za použití pražených a karamelových sladů.
Spárovaná pochutina: Obatzda, červená cibule, tmavé pečivo.

14. 3. 2018 – SLAVKOVSKÝ VÍDEŇSKÝ SPECIÁL
Pivo – světlý speciál, EPM: 14 % hm., obsah alkoholu: 6 % obj.
Speciál uvařený výhradně z vídeňského sladu. Harmonická chuť a vůně a opravdu plné tělo nechá zapomenout na vyšší procento alkoholu a vybízí k opětovnému napití.
Spárovaná pochutina: Jemný játrový sýr, pivní želé, opečený toustový chléb.

28. 3. 2018 – SLAVKOVSKÁ DVANÁCTKA
Pivo – světlý ležák, EPM 12 % hm., obsah alkoholu: 5 % obj.
Klasický zástupce českého ležáku, který je vařen léty osvědčeným způsobem, tedy dekokcí na dva rmuty.
Spárovaná pochutina: Pivovarský preclík

SLAVKOVSKÝ AMBER ALE

Od 2. února na čepu Slavkovského pivovaru
Pivo - polotmavé speciální svrchně kvašené
EPM: 13 % hm.
Obsah alkoholu: 5,5 % obj.

Slavkovský Amber Ale je svrchně kvašený speciál spadající do kategorie American Amber Ale. Tato piva se prezentují od měděné až do hnědé barvy a při vaření se používá vyšší podíl karamelového sladu. Z tohoto důvodu se stává nepřekvapujícím plnější sladový charakter, a to především v chuti, kde zavládající karamelové doznívání je naprosto přípustné.
Ve vůni lze mimo jiné rozpoznat příjemný chmelový tón, který dominuje nádechem tropického či citrusového ovoce.
Chmelová hořkost a celkový dojem kontrastuje s pikantnějšími omáčkami, steaky, žebry nebo s vyzrálým cheddarem.

(pivo je vařeno v omezeném množství)

MĚSÍČNÍ NABÍDKA SLAVKOVSKÉHO PIVOVARU - únor

Dršťková polévka s naším pivovarským rohlíkem (1A,3,7) 55,-

Naše pivovarská tlačenka, ¼ pecnu pivního chleba, cibule, ocet (1A,3,7,9) 65,-

Grilovaný losos s dýňovo-celerovým pyré (4,7,9) 250,-

Pečené kachní stehno s červeným zelím, chlupatý knedlík (1A,3,7) 199,-

Domácí lívanečky s borůvkami a karamelovou šlehačkou (1A,3,7) 75,-

Slavkovská dvanáctka Na Hradbách

S radostí Vám oznamujeme, že vzhledem k nadstandardním vztahům s restaurací Na Hradbách si od Února 2018 každý pátek - neděli budete moci i na tomto místě vychutnat Slavkovskou dvanáctku.

Dějiny pivovarnictví ve Slavkově u Brna

Právě vychází kniha o historii pivovarnictví ve Slavkově u Brna.
Kniha Dějiny pivovarnictví Slavkova u Brna, jejíž autorem je pan Filip Vrána, mapuje historii pivovarnictví tohoto města od středověku po současnost. Je výsledkem pětiletého studia v archivech i v terénu.

Knihu můžete zakoupit mimo jiné i v restauraci Slavkovského pivovaru.

Pivovar

Slavkovský pivovar

V našem pivovaru pro Vás vyrábíme nejen typicky česká piva, ale i piva různých druhů a stylů, spodně i svrchně kvašená, nefiltrovaná a nepasterizovaná.

Při vaření našeho piva klademe důraz na kvalitu surovin, a dostává se k Vám v té nejlepší možné přírodní formě.

Restaurace

Slavkovský pivovar

Restaurace Slavkovského pivovaru se nachází v klidné části města Slavkov u Brna. Je nekuřácká a je vybavena stylovým dubovým nábytkem.

Při posezení u pivečka můžete sledovat práci sládka při vaření piva na varně našeho pivovaru, která tvoří dominantu restaurace.

Více

Více

Polední menu

Středa 21. 02. 2018

Uzená s kroupami (1A) 25,-
Hovězí stroganov, hranolky (1A,7,10) 85,-
Vepřový debrecínský guláš, těstoviny (1A,3,7) 75,-
Pivovarský langoš s česnekem, kečupem a sýrem (1A,3,7) 70,-

Týdenní menu

Virtuální prohlídka pivovaru

Slavkovský pivovar

Spustit prohlídku

Pivní speciály

Jaro

SLAVKOVSKÝ VÍDEŇSKÝ SPECIÁL

Léto

SLAVKOVSKÝ HELLES

Podzim

SLAVKOVSKÝ KAŠTAN

Zima

SLAVKOVSKÝ NAKUŘOVANÝ LEŽÁK

Detailní popis